Hlavní menu hide
ENTRADAS / PŘEDKRMY
TOTOPOS & SALSAS
139 Kč
Kukuřičné tortilla chipsy a dvě omáčky dle vašeho výběru..
TOTOPOS, GUACAMOLE & SALSA
195 Kč
Kukuřičné tortilla chipsy, guacamole a jedna omáčka dle vašeho výběru.
TAQUITOS DORADOS EN GUACAMOLE (7)
179 Kč / 195 Kč
3 smažené rolované tacos, guacamole, smažená petržel, balkánský sýr, melounová ředkev. (Kuřecí prsa / hovězí „brisket“).
NACHOS
Servírováno na rozpálené pánvi. Teplá červená omáčka podávaná zvlášť.
NACHOS CON QUESO (7)
165 Kč
Kukuřičné tortilla chipsy, sýr Gouda, nakládané plátky jalapeňos. (Vegetariánské) .
NACHOS CON TINGA (7)
215 Kč
Kukuřičné tortilla chipsy, sýr Gouda, nakládané plátky jalapeňos, trhaná kuřecí prsa vařená v rajčatové omáčce z chili chipotle.
NACHOS CON COCHINITA (7)
215 Kč
Kukuřičné tortilla chipsy, sýr Gouda, nakládané jalapeňos, trhaná vepřová kýta dušená v achiote.
Doporučujeme přidat
Guacamole 100g 79 Kč / 150g 115 Kč
Porce smetany Crème Fraîche + 29 Kč
ENSALADAS / SALÁTY
ENSALADA DE LA CASA (8, 11)
155 Kč
Červený listový salát, rukola, polníček, červené zelí, plátky jablka, černá sezamová semínka, ořechy, limetová šťáva, olivový olej, redukce z balzamikového octa, sýr Gran Moravia. (Vegetariánské)
ENSALADA DE LA CASA CON POLLO ASADO (8, 11)
195 Kč
Červený listový salát, rukola, polníček, červené zelí, plátky jablka, černá sezamová semínka, ořechy, limetová šťáva, olivový olej, redukce z balzamikového octa, sýr Gran Moravia. (Vegetariánské)
SOPAS / POLÉVKY
SOPA AZTECA (7)
69 Kč
Kuřecí vývar s rajčaty, chilli ancho a chipotle; trhaná kuřecí prsa, kukuřičná tortilla, sýr Gouda, avokádo, smetana (crème fraîche) a smažená chili ancho.
BIRRIA DE RES
79 Kč
Hovězí vývar s kousky hovězího masa dušeného s rajčaty a chili guajillo, cizrna, čerstvá bílá cibule, koriandr, avokádo, limetka, jalapeňo a tostadas.
ENCHILADAS
3 měkké kukuřičné tortilly plněné trhanými kuřecími prsy nebo dušeným hovězím s paprikami a zalité omáčkou dle vašeho výběru. Ozdobené smetanou (crème fraîche), bílým sýrem a nakládanou červenou cibulkou. Černé fazole a rýže jako příloha. Vegetariánské: Restovaný kaktus opuncie, brambory, cibule.
Kuřecí / Hovězí
ENCHILADAS ROJAS (7)
209 Kč / 245 Kč
Zalité lehce pálivou červenou omáčkou.
ENCHILADAS VERDES (7)
209 Kč / 245 Kč
Zalité výrazně pálivou zelenou omáčkou.
ENCHILADAS DE MOLE (1, 5, 7, 8, 11, 12)
209 Kč / 245 Kč
Zalité tradiční lehce pálivou omáčkou “mole”.
ENCHILADAS MIXTAS (1, 5, 7, 8, 11, 12)
215 Kč / 249 Kč
Jedna od každé z výše uvedených variant.
Se sýrem gouda + 25 Kč
RECOMENDACIONES DEL CHEF /
ŠÉFKUCHAŘ DOPORUČUJE
ENMOLADAS CON COCHINITA (1, 5, 7, 8, 11, 12)
245 Kč
3 kukuřičné tortilly plněné trhanou vepřovou kýtou dušenou s achiote, zalité omáčkou “mole”, ozdobené smetanou (crème fraîche), balkánským sýrem, smaženým plantain, pistáciemi, černými sezamovými semínky a červenou cibulí. Černé fazole a rýže jako příloha.
ENFRIJOLADAS CON CARNITAS DE PATO (7, 11)
245 Kč
3 kukuřičné tortilly plněné trhaným dušeným kachním masem, zalité fazolovou omáčkou. Ozdobené smetanou (crème fraîche), balkánským sýrem, sezamovými semínky, polníčkem a cibulkou. Rýže jako příloha.
TACOS
4 měkké kukuřičné tortily s náplní dle vašeho výběru. Podávané s fazolemi, omáčkou a limetkou. Tortilu přeložte napůl a klidně jezte rukama. Vůbec se neostýchejte! 😉
TACOS VEGETARIANOS
209 Kč
Restovaný kaktus opuncie, brambory, cibule a fazolemi, balkánský sýr, smažená petržel. Pálivá omáčka z jalapeños.
TACOS DE POLLO ASADO
209 Kč
Restovaná kuřecí prsa s červenou cibulkou, ozdobené pico de gallo. Zelená omáčka „taquera“.
TACOS AL PASTOR
229 Kč
Restovaná vepřová kýta marinovaná v omáčce z chili guajillo a achiote. Ozdobené čerstvou cibulkou, koriandrem a ananasem. Červená omáčka „taquera“.
TACOS DE COCHINITA
215 Kč
Trhaná vepřová kýta dušená s achiote a pomerančovou šťávou, ozdobená nakládanou červenou cibulkou a čerstvým avokádem. Omáčka “Chiltomate”.
TACOS DE BISTEC
259 Kč
Restované hovězí kostky, ozdobené čerstvou cibulkou a koriandrem. Zelená omáčka “taquera”.
TACOS DE PATO
259 Kč
Trhané dušené kachní maso, ozdobené čerstvou cibulkou a koriandrem. Zelená omáčka “taquera”.
TACOS DE CARNITAS DE PATO
269 Kč
Trhané dušené kachní maso na černých fazolích, ozdobené červeným zelím, avokádem a zakápnuté chili-malinovou omáčkou. (Jalapeňo omáčka).
Se sýrem gouda 35 Kč
Porce guacamole 100g 79 Kč / 150g 115 Kč
QUESADILLAS
Tři domácí smažené kukuřičné kapsy se sýrem Gouda a náplní dle vašeho výběru. Ozdobené smetanou (crème fraîche), ledovým salátem, balkánským sýrem, nakládanou červenou a cibulkou. Porce fazolí, rýže a omáčka jako příloha.
QUESADILLAS DE HONGOS (7)
199 Kč
Restované houby (Vegetariánské)
QUESADILLAS DE TINGA (7)
199 Kč
Trhaná kuřecí prsa vařená v rajčatové omáčce z chili chipotle.
QUESADILLAS DE COCHINITA (7)
199 Kč
Trhaná vepřová kýta dušená v achiote a pomerančové šťávě.
QUESADILLAS MIXTAS (7)
199 Kč
Od každého druhu jedna.
FLAUTAS
Tři zatočené křupavé kukuřičné tortily s náplní dle vašeho výběru. Ozdobené smetanou (crème fraîche), ledovým salátem, balkánským sýrem, a nakládanou červenou cibulkou. Porce fazolí, rýže a omáčka jako příloha
.
FLAUTAS DE POLLO (7)
199 Kč
Trhaná kuřecí prsa (Chile de arbol-chipotle omáčka)
FLAUTAS DE BARBACOA DE RES (7)
219 Kč
Trhané a dušené hovězí maso. (Jalapeňo omáčka).
BURRITOS
Velká pšeničná tortilla plněná fazolemi, sýrem Gouda, rýží a další náplní dle vašeho výběru. Podáváno s černými fazolemi, nakládanou červenou cibulí, smetanou (creme fraiche) a chile de arbol-chipotle omáčka.
BURRITO DE NOPALES (1, 7)
199 Kč
Kaktus opuncie (tzv. nopal) restovaný s cibulkou, česnekem a koriandrem. (Vegetariánské).
BURRITO DE TINGA (1, 7)
199 Kč
Kuřecí prsa vařená v rajčatové omáčce z chili chipotle..
BURRITO DE COCHINITA (1, 7)
199 Kč
Trhaná vepřová kýta dušená v achiote a pomerančové šťávě.
BURRITO DE CARNE DE RES (1, 7)
239 Kč
Dušený hovězí steak s paprikami a cibulí.
PARRILLADAS
Servírováno na rozpálené pánvi ve stylu fajitas. Tortily (kukuřičné nebo pšeničné), porce fazolí, guacamole a omáčka jako příloha.
PARRILLADA DE POLLO ASADO
389 Kč
Restovaná kuřecí prsa, paprika, červená cibulka, ozdobené pico de gallo. Zelená omáčka “taquera”.
PARRILLADA DE CARNE ASADA
449 Kč
Restovaný hovězí steak, paprika, červená cibulka, česnek, ozdobené pico de gallo. Zelená omáčka “taquera”.
Se sýrem gouda +35 Kč
GUARNICIONES / PŘÍLOHY
TOTOPOS
69 Kč
Chipsy z kukuřičné tortily.
GUACAMOLE
150 g. 115 Kč
Avokádo, cibule, koriandr, semínka z granátového jablka, limetová šťáva, jalapeňo
PICO DE GALLO
49 Kč
Oblíbený mexický mix z rajčete, jalapeño, cibulky, koriandru, chili a limetkové šťávy.
SALSA DE JALAPEÑO
45 Kč
Jalapeňo chili, česnek, cibule, olivový olej.
SALSA ROJA "Taquera"
39 Kč
Rajče, cibule, česnek, morita chili, koriandr, olivový olej, opečené chipotle.
SALSA VERDE "Taquera"
39 Kč
Tomatillo, chili serrano, cibule, česnek, koriandr, olivový olej, opečené chipotle.
SALSA CHILE DE ÁRBOL-CHIPOTLE
39 Kč
Rajče, cibule, česnek, chile de arbol, olivový olej, opečené chipotle.
SALSA CHILTOMATE
39 Kč
Rajče, česnek, habanero
MOLE (1, 5, 7, 8, 11, 12)
39 Kč
Tradiční mexická omáčka. (Chile ancho, chile pasilla, chile mulato, čokoláda, rozinky, mandle, oříšky, sezamová semínka, tortilla, plantain, skořice, hřebíček, badyán, cukr, chléb, chipotle)
CREMA FRESCA
19 Kč
Smetana (crème fraîche).
JALAPEÑOS EN ESCABECHE
35 Kč
Nakládané pálivé papričky jalapeño.
ARROZ VERDE
29 Kč
Rýže, chili poblano, koriandr, kukuřice.
FRIJOLES REFRITOS (7)
29 Kč
Porce tradičních mexických smažených fazolí.
FRIJOLES DE LA OLLA (7)
29 Kč
Porce tradičních vařených fazolí.
TORTILLAS DE MAÍZ
20 Kč
Tři měkké kukuřičné tortily.
TORTILLAS DE HARINA
25 Kč
Tři měkké pšeničné tortily.
POSTRES / DEZERTY
FLAN (3,7)
79 Kč
Tradiční mexický vanilkový pudink.
POSTRE DEL DÍA
79 Kč
Na dezert dne se zeptejte naší obsluhy.
Seznam alergenů
1 Lepek • 3 Vejce • 4 Ryby • 5 Arašídy • 7 Mléko • 8 Ořechy • 11 Sezamová semínka • 12 Oxid siřičitý a siřičitany