zveřejněno: 17. 6. 2024
Barbacoa a birria – nezbytná součást mexické kuchyně Barbacoa a birria, nepostradatelná dvojice v mexické kuchyni. Jako dva sourozenci patří k sobě, mají společný původ, a přece se v mnohém liší. Povíme si, jak se tahle sváteční pochoutka, kterou můžete ochutnat i v Las Adelitas, vyrábí a v čem jsou...
zveřejněno: 1. 5. 2024
Cinco de Mayo je zvláštní mexický svátek. Zvláštní zejména tím, že se slaví všude, jenom ne v Mexiku. Čím to? 5. května můžete různě po světě vidět vlát mexické vlajky a v restauracích speciální mexická menu, pamatující zejména na ta na západě oblíbená mexická jídla, třeba burritos či nachos. Chybět...
zveřejněno: 26. 4. 2024
Zelená coby symbol naděje, bílá jednoty a červená reprezentující krev národních hrdinů. K tomu orel balancující na kaktusu a požírající hada, jak praví báje o založení hlavního města. Taková je vlajka Mexika, která byla v roce 2008 vyhlášena nejkrásnější vlajkou světa a která slaví koncem února své výročí. Vlajka je pro...
zveřejněno: 8. 1. 2024
Rosca de reyes: Tříkrálová pochoutka v sobě ukrývá tajemnou symboliku a figurku Jezulátka Tak jako se v Česku na Tři krále žádná futra neobejdou bez nápisu K+M+B, tak v Mexiku nesmí v jediné domácnosti chybět rosca de reyes. Sladké pečivo oválného tvaru a ozdobené krystalizovaným ovocem symbolizuje zjevení Ježíše Krista, a...
zveřejněno: 12. 10. 2022
Průvod lidí s namalovaným obličejem smrtky, záplava svítivě oranžových afrikánů a spousta jídla a muziky. Tak vypadá svátek Día de Muertos, tedy Den mrtvých. Na konci října všichni Mexičani bohatě zdobí hroby, oltáře a také sami sebe. Dělají to na počest těch, kteří už tu s nimi nejsou. Zároveň věří,...